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人気検索1位♡しっとりレモンケーキ

人気検索1位♡しっとりレモンケーキの画像

Description

人気検索ランキング1位・今話題のレシピになりました♪混ぜるだけ！簡単で美味しくしっとりレモンケーキです♪

材料

バター
140g
グラニュー糖
70g
レモン汁
30cc
卵黄
3個
薄力粉
170g
ベーキングパウダー
6g
■ 【メレンゲ】
★卵白
3個
★グラニュー糖
70g
■ 【アイシング】
☆レモン汁※酸っぱいのが好きな方は多めで
25cc
☆溶ける粉糖
100g

作り方

  1. 1

    写真

    ボウル①に常温のバターを溶かしてグラニュー糖とレモン汁を入れて混ぜる。

  2. 2

    写真

    卵黄を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    写真

    薄力粉、ベーキングパウダーを3,4回振るって1のボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    ※お好みでレモンピールを刻んだものを入れても良い○

  5. 5

    写真

    ★をボウル②に入れて混ぜてツノがたつまで混ぜる。

  6. 6

    写真

    ボウル②を①に数回分けて切るように混ぜ合わせて生地が完成！

  7. 7

    生地を型に流し込んでオーブン170度30分焼いたら完成！

  8. 8

    ※トップにレモンスライスを載せるとより風味が良いです。ただし重たいと沈むので薄くスライスしてくださいね！

  9. 9

    アイシングは☆を混ぜるだけ。生地が冷めてからかけるように。白っぽいのがお好みの方はレモン汁は少なめで♪

  10. 10

    写真

    人気検索ランキング1位になりました♪

  11. 11

コツ・ポイント

卵とバターは分離するので必ず常温で！アイシングは出来るだけ白くしたかったので結構硬めです。でももっと酸っぱい方が好きな方はレモン汁もう少し多めが最高！

このレシピの生い立ち

焼き菓子を作ろうと思って冷蔵庫を開けたらレモンがあったのでそれで思いつきました！
レシピID : 6077359 公開日 : 20/03/12 更新日 : 20/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2023年7月7日
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magmac
余ったレモンがお店のケーキみたいに美味しく変身しました(^^)
#レモン消費 #レモンパウンドケーキ #レモンケーキ
2023年3月30日
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クックP8GSGS☆
こんなにレモンを入れるんだって思ったけど、いい酸味があり美味しかった♡会社に差し入れしたら喜んでもらえました^_^
#アイシング難しい
2021年5月11日
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happycica
今まで作ったお菓子の中で1番美味しいです！私のオーブンでは43分焼きました🍋1週間で3回作りました💕
#美味しい #簡単 #はじめて失敗知らず
2021年5月8日
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happycica
初めてレモンケーキを作りましたが、想像以上のしっとり感と美味しさにびっくりしました！お持たせにもオススメの美味しさです！
#簡単 #美味しい
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b_gray0418
人気検索1位♡しっとりレモンケーキ
by b_gray0418