懐かしの味!肉団子のもち米蒸しの画像

Description

食べやすいサイズなので、ひとくち食べたらパクパク止まらないおかずです!下味がついていて、蒸すことで肉もフワフワです!

材料

100g
中1/2個
パン粉
20g
1個
食塩
3g
しょうゆ
10g

作り方

  1. 1

    写真

    もち米を2時間以上浸水させる(浸水時間は所要時間含まず)。※前日の夜にセットしてもOK

  2. 2

    写真

    タマネギをみじん切りにする。
    ボールに水以外の材料を合わせて、よく混ぜる

  3. 3

    写真

    バットや皿に、浸水したもち米を広げる。STEP2の肉ダネを丸めて、もち米の上で転がす

  4. 4

    写真

    フライパンにクッキングシートを敷き、3で作った肉団子を隙間をあけて並べる

  5. 5

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    クッキングシートの下に水を入れる

  6. 6

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    蓋をして、中火で13分火にかけたら完成!
    蒸し器で蒸す場合は、13~15分蒸してください。

コツ・ポイント

みじん切りした玉ねぎの食感が気になる場合は500wレンジで2分加熱すると柔らかの団子になります♪

このレシピの生い立ち

実は給食の定番おかず!小学生の頃、給食で食べたことがある方もいるかもしれません。私自身も小学校の給食で食べていて、再現したメニューです。
レシピID : 6077414 公開日 : 20/03/11 更新日 : 20/03/11

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初れぽ
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mocomosan
ちょっと大きすぎましたが。パクパクいっちゃいました!