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レシピID :608092

豚のさっぱり焼き

豚のさっぱり焼き
フライパン1つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと、ジューシーに、仕上がります。

材料

豚肉豚ロース肉(薄切り)
200g
片栗粉
適宜
キャベツ
適宜(千切り)
サラダ油
大さじ1
ミツカン 穀物酢
大さじ2
<調味料>
しょうゆ
大さじ2
ミツカン 料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
しょうが
少々(すりおろし)
にんにく
少々(すりおろし)

1

豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2

キャベツを千切りにし、器に敷き詰める。

3

フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れきれいな焼き色がつくように両面を焼く。

4

<調味料>を混ぜ合わせ、(3)に加えて煮立たせ、最後にミツカン 穀物酢(米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢)を加えて絡ませる。

5

(2)の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。

コツ・ポイント

お酢で焼くからさっぱりとお肉を仕上げてくれます。フライパンひとつで簡単にできて、野菜も添えて栄養バランスもアップ!おつまみにもぴったりな一品です♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

649 (549人)

11/12/19

写真

しめじも一緒に炒めて丼にしました!おいしいっ

ほほえみキッチン

さっぱり&ジューシーなお肉は、どんぶりにしてもいいですね♪

11/12/15

写真

美味しかったです。最後に酢を入れるのがgoodでした!

hikaao

甘辛味に酸味を足すだけで、さっぱりとして、お箸も進みますね☆

11/12/07

写真

鶏むね肉で、倍量で。お肉がやわらかく美味しく出来ました☆

チェックのミニくま

つくれぽありがとうございます!お酢の効果で、むね肉もしっとり柔らかく仕上がりますね☆

11/12/04

写真

さっぱり美味しい(^q^)ごちそうさまでした

ギロぎろギロ

柔らかくてさっぱりとした味わいのお肉で、ご飯もモリモリ進みますね☆つくれぽありがとうございます!

11/12/01

写真

片栗粉まぶす一手間でこんな違いが出るんですね!!勉強になりました

nissyou

つくれぽありがとうございます!お肉もやわらかく、さっぱりとした味つけもしっかりとしみ込みますね☆

11/11/27

写真

丼にしていただきました。サッパリしてて、すごく美味しかったです。

太郎と花子と私

つくれぽありがとうございます!ご飯の進む美味しさはどんぶりにもいいですね☆

11/11/17

写真

激ウマです!!お酢入れたらこんなに美味しくなるんですね!

*。゜TVXQ゜。*

やわらかくてさっぱりとした味わいに大満足ですね♪つくれぽありがとうございます!

11/11/05

写真

サッパリしててご飯が進む(๑>◡<๑) とっても美味しいです‼

ha1977

ありがとうございます!しっかりとした味つけと、さっぱり後味が絶妙♪美味しいご飯にピッタリですね☆

11/11/02

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お酢で味わい深くなって、すごく美味しかったです❀また作ります!

優月ん

ありがとうございます!お酢のすっきりとした後味が、しっかり味のお肉にピッタリ☆やわらかい食感も◎ですね♪

11/10/30

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最高においしい!食べ終わってからもなお余韻にひたりました♪

ハシバミ

嬉しいコメントありがとうございます!しっかりとした味つけと、お酢の爽やかさが絶妙ですね☆

11/10/28

写真

さっぱりジューシーでご飯がすすみます。ごちそうさま。

ダブルマッシュ

ジューシーなお肉、お酢の効果でより美味しくいただけますね♪つくれぽありがとうございます☆

11/09/07

写真

タレを作りすぎたので、水とき片栗粉+野菜。こちらも美味でした♪

+シズル+

とろとろのタレがおいしそう◎ご飯がたくさん食べられそうですね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/14
ミツカンオリジナルレシピです。

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