豚のさっぱり焼き

豚のさっぱり焼き
フライパン1つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと、ジューシーに、仕上がります。
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材料

豚肉豚ロース肉(薄切り)
200g
片栗粉
適宜
キャベツ
適宜(千切り)
大さじ1
ミツカン 穀物酢
大さじ2
<調味料>
大さじ2
ミツカン 料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
少々(すりおろし)
少々(すりおろし)

1

豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2

キャベツを千切りにし、器に敷き詰める。

3

フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れきれいな焼き色がつくように両面を焼く。

4

<調味料>を混ぜ合わせ、(3)に加えて煮立たせ、最後にミツカン 穀物酢(米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢)を加えて絡ませる。

5

(2)の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。

コツ・ポイント

お酢で焼くからさっぱりとお肉を仕上げてくれます。フライパンひとつで簡単にできて、野菜も添えて栄養バランスもアップ!おつまみにもぴったりな一品です♪

このレシピの生い立ち

ミツカンオリジナルレシピです。
レシピID : 608092 公開日 : 08/07/14 更新日 : 10/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

820 (682人)

16/02/05

写真

甘辛&お酢の味付けおいしい!!キャベツもたっぷり食べれてgood

EZMEI☆

お野菜も摂れて良いですよね^^レポありがとうございます!

16/02/03

写真

お酢の酸味が絶妙でした♪ すごく好評でした!また作ります♡

JonNatsumi

好評で嬉しいです^^レポありがとうございます!

16/01/27

写真

甘さと酸味が大好きな味になりました。

新小岩ゆき

甘さと酸味が絶妙ですよね^^♥レポありがとうございます!

15/11/16

写真

玉ねぎプラスで!お酢の酸味が良い感じ♪美味しく頂きました☆

たろりーぬ。

玉ねぎプラスも美味しそう♪お野菜に相性抜群ですね♪

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