豚のさっぱり焼き

豚のさっぱり焼き
フライパン1つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと、ジューシーに、仕上がります。
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材料

豚肉豚ロース肉(薄切り)
200g
片栗粉
適宜
適宜(千切り)
サラダ油
大さじ1
ミツカン 穀物酢
大さじ2
<調味料>
しょうゆ
大さじ2
ミツカン 料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
少々(すりおろし)
少々(すりおろし)

1

豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2

キャベツを千切りにし、器に敷き詰める。

3

フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れきれいな焼き色がつくように両面を焼く。

4

<調味料>を混ぜ合わせ、(3)に加えて煮立たせ、最後にミツカン 穀物酢(米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢)を加えて絡ませる。

5

(2)の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。

コツ・ポイント

お酢で焼くからさっぱりとお肉を仕上げてくれます。フライパンひとつで簡単にできて、野菜も添えて栄養バランスもアップ!おつまみにもぴったりな一品です♪

このレシピの生い立ち

ミツカンオリジナルレシピです。
レシピID : 608092 公開日 : 08/07/14 更新日 : 10/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

798 (666人)

15/05/28

写真

酸味が苦手なので酢は半量に。とてもおいしかったです!

Asukaw0ru

ありがとうございます!美味しくいただけてよかったです☆

15/05/27

写真

お酢大好き♪とってもおいしかったで~す

どうどうどう

お酢いいですよね!爽やかで体にも嬉しい味つけです◎

15/05/26

写真

暑い日にはぴったり!!お酢でご飯が進みました~♪

しらたままる

酸味がこれからの季節にいいですよね☆食欲増しちゃいます!

15/05/26

写真

キャベツも一緒に沢山食べれて美味しいです♪

さじちゃんmama

甘辛味がキャベツと合いますよね☆酸味も効いて、オススメです!

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