豚のさっぱり焼き
Description
フライパン1つで簡単につくることができる「さっぱり焼き」。お酢で焼くことでさっぱりと仕上がります。
材料
(2人前)
ミツカン 穀物酢
大さじ2
200g
適量
適量
サラダ油
大さじ1
■
【調味料】
ミツカン 料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
おろししょうが
少々
おろしにんにく
少々
作り方
-
-
1
-
今回は「ミツカン 穀物酢」を使います。
-
-
-
2
-
豚肉は、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
-
-
-
3
-
キャベツをせん切りにし、器に盛る。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を熱し、<2>を入れ、きれいな焼き色がつくように両面を焼く。
-
-
-
5
-
【調味料】を混ぜ合わせ、<4>に加えて煮立たせ、最後に「ミツカン 穀物酢」を加え、からませる。
-
-
-
6
-
<3>の器に豚肉を盛り付け、煮汁を全体にかける。
-
-
-
7
-
※穀物酢は、米酢・純玄米黒酢・リンゴ酢など、お手元にお持ちのお酢をお使い下さい。
-
-
-
8
-
※2017年8月2日
レシピ画像を変更しました。
-
コツ・ポイント
お酢で焼くからさっぱりとお肉を仕上げてくれます。フライパンひとつで作れるのも嬉しいポイント!野菜とお肉を一緒に食べるとさらに美味く、おつまみにもぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
ミツカンオリジナルレシピです。