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牛肉じゃが芋人参の炒め物★低FODMAP

牛肉じゃが芋人参の炒め物★低FODMAPの画像

Description

簡単に作れる、低フォドマップな炒め物です。
じゃが芋のやわらかさがナイス♪

材料 （２人分）

牛もも切落し肉（豚もも肉切落し可）
１４０ｇ
レンジじゃが芋（ID : 5846062 ）
生で３００ｇ
人参(千切り)
３０ｇ
キャノーラ油（オリーブ油可）
小さじ１
■ 調味料
●砂糖
小さじ１（好みで）
●酒
大さじ１
●粗塩
小さじ２/５（好みで）
●こしょう
少々
◎たまり醤油（イチビキ【株】）（仕上げ用）
小さじ１（好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    人参は千切り器を使用。包丁で切ってもＯＫ。じゃが芋は皮をむいてフォーク等で粗く潰す。

  2. 2

    写真

    油を熱したフライパンに１の人参を入れ、中火でよく炒める。

  3. 3

    写真

    ２に牛肉を加えてよく炒め、肉にほぼ火が通ったら●を加えて調味し、完全に牛肉に火を通す。

  4. 4

    写真

    ３に1のじゃが芋（冷蔵庫保存の場合はレンジで温めておく）を加えて炒め、仕上げに◎を鍋肌から加えてよく混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

※鶏ミンチ豆腐野菜の炒め物★低FODMAP（ID : 6077053）、※低FODMAP食♪法蓮草と豆腐の澄まし汁（ID : 6073849）も参考にして下さい。
・低FODMAPを気にしない場合は、たまり醤油は普通の醤油をお使い下さい。

このレシピの生い立ち

牛肉を購入したので、炒め物を作ってみようと思いました。
レシピID : 6081927 公開日 : 20/03/14 更新日 : 20/04/22

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牛肉じゃが芋人参の炒め物★低FODMAP
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