【バランス】卵丼

Name: 【バランス】卵丼
Yield: 2人分
Ingredients: たまねぎ 80ｇ; ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１; ★水 100㏄; 卵 ２個; ご飯 300ｇ

Description

朝から簡単！スピードどんぶり。
これ１品で、主食と主菜、野菜も摂ることができます。

松戸市

材料（2人分）

たまねぎ

80ｇ

★めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１

★水

100㏄

卵

２個

ご飯

300ｇ

作り方

1

たまねぎは薄切りにする。
2

フライパンに①のたまねぎと★を入れて、中火にかける。
3

たまねぎが柔らかくなったら、溶きほぐした卵を加える。
4

卵が好みの固さになったら、ご飯の上にのせる。
5

溶き卵にせず、目玉焼きのように落としてもOK
6

電子レンジで解凍したミックスベジタブル（５０ｇ程度）を２でたまねぎと一緒に加えると野菜たっぷりに！

コツ・ポイント

【１人あたりの栄養価】エネルギー355キロカロリー　たんぱく質11.1ｇ　脂質6.0ｇ　炭水化物60.9ｇ　カルシウム42㎎　鉄1.3㎎　食塩相当量1.0ｇ

このレシピの生い立ち

母子保健担当室管理栄養士おすすめのメニューです。松戸市１歳６か月児健康診査で配布している「簡単！おいしい♪朝ごはんメニュー」に掲載中！

レシピID : 6086264 公開日 : 20/04/20 更新日 : 21/09/28

このレシピの作者

松戸市

千葉県松戸市の公式キッチンです！
若者の朝食欠食率の減少や、バランスの良い食事を摂る市民の増加などを目的に、松戸市の公式キッチンを開設しました。
市内の大学生が考案した若者向けの簡単レシピ、栄養士が考案した健康的なレシピ、松戸市の特産を使ったレシピなどを紹介していきます。普段のお料理にぜひご利用ください！
松戸市ホームページ：https://www.city.matsudo.chiba.jp