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パリパリお家でイチゴ飴！

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Description

水の分量が中々難しかったのですが、水飴を加え
何回かチャレンジして良いくらいのパリパリ
が出来たので

材料 （大きめ20個程度）

いちご
20個
グラニュー糖
125g
水飴
大さじ1
水
30cc
爪楊枝
個数分
■ クッキングシート

作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取り爪楊枝に刺しておく

  2. 2

    小さめの鍋にグラニュー糖
    水飴、水を入れヘラ等で混ぜてよく馴染ませておく 鍋はだに砂糖が付かないようにヘラで落としておく

  3. 3

    初めは強火で沸騰してきたら、中火にしてぐつぐつ煮る
    煮ている時は軽く混ぜる

  4. 4

    写真

    爪楊枝に付けて水につけてみてすぐ固まればOK
    火を止めて手早く飴に潜らせて
    クッキングシート等に並べる

  5. 5

    冷蔵庫等で、10分から20分程冷やして出来上がり

  6. 6

    写真

    余りは型などに入れてべっこう飴に

コツ・ポイント

苺は常温にしておくのと、
ヘタは手でちぎる程度で！
あまり、熟れすぎて無い方が
水分が出にくいです

このレシピの生い立ち

娘のイチゴ飴リクエストに応えて
レシピID : 6086834 公開日 : 20/03/17 更新日 : 23/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月30日
写真
pinkfreya
煮詰める時間が足りなくて、あまりパリパリにならなかった〜💦でも美味しかった！子どもも喜んで食べていました♡またリベンジします♪
#おうち時間 #こどもと作れる #おやつにぴったり #リベンジしたい！ #こども喜ぶ #いちご大好き
2020年3月22日
写真
ささらんらん
おうちで楽しく過ごせました(笑)美味しかったです(*^^*)
2020年3月20日
初れぽ
写真
✳hitomi✳
いちご飴上手に作れました！参考になりました！！
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( )
coco☆そら
パリパリお家でイチゴ飴！
by coco☆そら