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レシピID :609375
簡単！洋梨ケーキ
缶詰の洋梨を使ったお手軽ケーキです。
材料 （ 底が取れる20cm丸型一個分 ）
ホットケーキミックス
200g
洋梨(缶詰)
一缶
砂糖
大さじ3～4
卵
２個
牛乳
大さじ３
サラダ油
大さじ３
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1
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オーブンを170度に予熱開始。洋梨は３分の２の量を適当な大きさにカットし、残りを上にのせる用にやや厚めにスライスしておきます。
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2
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卵に砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜます。
そこにカットした洋梨、牛乳を入れて混ぜます。
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4
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2にホットケーキミックスを入れてゴムべらでサックリ混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を加え混ぜ合わせます。
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5
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底にクッキングシートを敷いた型に④の生地を流し入れ、スライスした洋梨を上に並べて、予熱したオーブンで30分～40分焼きます。
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6
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7
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途中、焼き色が付きすぎる場合はアルミホイルをかぶせて。竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを入れたら、こねこね混ぜすぎないよう注意して下さいね。今回は洋梨で作りましたが、同じく缶詰の白桃などでも美味しく出来ます。フルーティーで、私はそのまま食すよりも食べやすくて好きです。
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