簡単おやつ❤はちみつジンジャークッキー
レシピID:609377
砂糖・卵・バター不要★手も汚れない♪生姜と蜂蜜で体ポカポカ♪ダイエット中でも安心ヘルシークッキーです。
材料
| ●全粒粉（薄力粉でもOK) | |
| 70g | |
| ●薄力粉 | 70g |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ2/3 | |
| サラダ油orオリーブオイル | |
| 大さじ3 | |
| はちみつ | 大さじ3 |
| しょうが（チューブでOK) | |
| 小さじ1～2 | |
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1
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●の材料をボールに入れる。（粉はふるわなくてOK）
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2
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サラダ油を入れ、菜箸でかき混ぜる。ダマができてきて、粉っぽさがなくなったらOK。
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3
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はちみつとしょうがもいれて、さらにかき混ぜる。ダマがなくなったらOK。
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4
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ビニール袋に入れ、手の平で押さえる。袋の口を結んで、冷蔵庫で30分ぐらい冷やす。（型抜きをしやすくする為。）
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5
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冷蔵庫から出したら、ビニール袋の上から麺棒で生地を平らにする。（麺棒も汚れません♪）ビニール袋を破って、あとは型抜きするだけ。
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6
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170度に予熱したオーブンに入れ、クッキングシートを敷いた天板に型抜きしたクッキーを乗せ、12分程度焼いたらできあがり❤
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7
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（ここより先はレシピではなく参考用MEMOです♪）
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8
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2009/5/10全量薄力粉で作ってみました。形成の為30分冷凍庫へ。今回は、しょうが大さじ１強入れました。ハマりそう。
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9
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2009/10/11冷蔵庫で寝かせずそのままスクエアに形成して焼きました。ショウガは倍量が定番♪
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10
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2009年2月23日話題入り♪沢山のレシピの中からこちらを作って下さった皆様ありがとうございます！
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11
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estrela★さんが白ゴマ入りで作って下さいました♪
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12
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SEELAさんが全粒粉100%で作って下さいました♪割れやすいとのコメントでしたが、こんがり綺麗に焼けていますね☆
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13
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ふぇりなさんが、オーブンを使わず、フライパンでこんがり焼いて下さいました♪
コツ・ポイント
しょうがは、しょうが汁でもOKです。作り方にも書きましたが、粉はふるわなくても全く問題ありません！ シンプルな材料で簡単ヘルシーなクッキーです。食べると身体がポカポカしてきます～♪しょうが大好きな方は、小さじ3～4でも♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
46件
(42人)
嬉しいコメント～♪ポッキー型だとお子様でも食べやすいですね！
素敵な写真♪りぴどうもありがとう～！これからも手作りでね～☆
れぽありがとう♪ケーキに使って下さるなんて嬉しいなっ♪
ふっくら美味しそうなれぽありがとう☆これからは手作りねっ♪
可愛らしいクッキー♪生姜多め、私も大好き☆れぽありがとう♪
角切りクッキーいっぱい♪こんがり美味しそう！れぽありがとう♪
うわ～ん♪見るからに健康的ぃ～♪2度目のれぽ嬉しいです！！！
フライパンで！！！こんがり焼けてる☆是非紹介させて下さい♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/11
クリスマスのオーナメント等で有名なお菓子ジンジャークッキーですが、お料理本にはジンジャーパウダーとかシナモンとかナツメグとか、買っても使い切れなそうな材料ばかり。しょうがをそのまま使って簡単に作りたいと思い、作りました。
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あと,サラダ油,オリーブオイルはなにか他のものでも代用したり,別の作業で使わなくできますか,,?✦
無理な質問してすみません;
お返事いただけたらうれしいです!
コメントありがとうございます♪^^
食べやすいように私は全粒粉と薄力粉を半々にして
作っていますが、全粒粉だけでも大丈夫だと思いますよ♪
全粒粉だけの方がヘルシーですよね♪
私は未経験なのですが、ぜひ試して頂いてれぽお待ちしています☆
あと、サラダ油とオリーブオイルの代用ですが、バターやマーガリンでもできるかもしれませんね。
こちらも私は試したことがないので無責任発言になってしまいますが、バターやマーガリンなど固形のものを使う場合は、レンジで温めるなどして柔らかくしてから混ぜ混ぜしてみて下さい。
その他アレンジレシピで作って頂けた方、是非れぽをお願いします♪
今日,全粒粉だけのものとレシピ通りのものと
2タイプでつくってみました♫
それと,サラダ油はあまっていたバターで代用しました.
今は、生地を冷やしているところです!
全粒粉だけの方では,
バター30gでは生地っぽくならなかったので,
あとから大さじ1くらいのサラダ油をいれました✩
レシピ通りの方では,
バター30gでうまくいきました♫
あとは焼きあがりがたのしみです!✦
完成したら,つくレポ書きますね(^^)/
ながながと,失礼しましたっっ!
生地をとりだしてみたらすごいパッサパサで,,,笑
どうやらバターがたりなかったみたいですね(^^;)
でもバターをあらたにとかすのが
ちょっと面倒だったので、
結局サラダ油をどちらにもたしました♫
すべて全粒粉でもできるみたいです！
生地は壊れやすいですが,
形が安定型(丸型)とかなら全然大丈夫だと思います✩ﾐ
でも油系は代用しないほうがよさそうです,,,
もしくは油を入れる以上にバターを使うことになると思います=3
今オーブン余熱中です(^^)/
つくれぽ今日中にかけたら書きます❤
うゎ～♪色々と試して下さってありがとうございます☆
バターよりもお安いサラダ油の方がいいのですね♪
オリーブオイルでも是非試してみて下さい♪ヘルシーですしねっ☆
全て全粒粉でも作れるけれど、ただ生地が崩れやすくなってしまうのですね。なるほど～っ。
SEELAさんの写真付きれぽ、超楽しみにしていますっ！
私も週末全粒粉買ってこよ～っと❤
色々詳しくコメントして下さってありがとうございます♪^^
先日「簡単おやつ・はちみつジンジャークッキー」のれぽを書かせて頂いたnekoです＾＾
パクパク美味しくいただきましたm（_ _）m
私はクッキーを作るとき、けっこう強力粉を使います。
食感は、ザクザク・ボリボリといった感じですよ♪
機会がありましたら是非試してみてください＾＾
つい先日生姜を初めて収穫し、さっきジンジャーシロップを作ったのですが、シロップを作った後の生姜の薄切りを使ってクッキーを美味しく焼けないかと思っています。薄切り生姜をみじん切りにして入れても美味しく出来ますか？あと、今はちみつを切らしているのですが砂糖でも代用できますか？？？
お忙しいとは思いますが、教えていただけると嬉しいです（＾ｖ＾） よろしくお願いします
はじめまして(*^-^)ﾆｺ
生姜のクッキーは初めて作りました!
大好きで最近毎日のように買っていたので、このレシピを知って作ってみて買わないと決めました☆
市販よりヘルシーでいいですね♡
とっても美味しかったのでまた作りたいです!
これからもよろしくお願いします♡♡♡(0^□^0)♡♡♡