じゃがいものポタージュ

じゃがいもとたまねぎを5mmくらいにスライスし、じゃがいもは水にさらしておく

鍋にバターを入れてたまねぎを炒める。バターが馴染んできたらじゃがいもを加える

ざっと炒まったら水とコンソメ キューブを加え、蓋をして中火で10分。じゃがいもが柔らかくなるまで煮る

鍋に戻し火にかけ、牛乳を加えて塩で味を整える（小さじ1/3〜1/2ほど）

お皿に盛り付け、黒胡椒やパセリを振って完成！