簡単！磯香る♪あおさの玉子焼き

Name: 簡単！磯香る♪あおさの玉子焼き
Yield: ２～３人分
Ingredients: 卵 ３個; あおさ（乾燥） 大さじ２～３（約２～３ｇ）; ●白だし 小さじ２; ●みりん 小さじ２; ●水 小さじ２; 油 適量

Description

あおさの磯の香りがパッと華やかです♪
冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当にもお勧めします(^-^)

梅ミッキー

材料（２～３人分）

卵

３個

あおさ（乾燥）

大さじ２～３（約２～３ｇ）

●白だし

小さじ２

●みりん

小さじ２

●水

小さじ２

油

適量

作り方

1

ボールに、卵を割り入れ、あおさ、●を入れてよく混ぜる。
2

卵焼き器に油を薄く引き、弱～中火にかける。

①の卵液の1/3を流し入れ、手早く奥から手前にかけて巻いていく。
3

手前まで巻いたら、玉子を奥へ移動させ、空きスペースに再び①を流し入れる。

これを２～３回繰り返し、玉子を巻き上げる。
4

↑あおさ（乾燥）
乾燥状態のまま卵液に混ぜ込むので香りが良いです♪
水戻しして、酢の物、納豆等にもどうぞ♪

コツ・ポイント

【アレンジ】
調味料（白だし、みりん、水）を小さじ２→大さじ１にすると、よりしっかりした味付けのおかずになります。

このレシピの生い立ち

新物のあおさを頂いたので、香りを活かしたレシピを作りました。

レシピID : 6101290 公開日 : 20/03/31 更新日 : 20/04/01

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。