
| 手羽元 | 6本 |
| お酢 | 100cc |
| 酒(タカラ料理のための清酒) | |
| 100cc | |
| 砂糖 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 150cc |
| ゆでたまご | 4個 |
調味料を準備します。
圧力鍋に手羽元を入れます。
1で準備した調味料を入れ圧力をかけます。
圧力がかかって弱火にしたら10分。火を止めて自然に圧力が抜けるのを待ちます。
中火でふたを開けたまま煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
煮汁が冷めたら密閉袋に入れて漬け込みます。
ときどき上下を変えてお好みの色になるまで漬け込みます。
お皿に盛って召し上がれ~♪
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比率間違えていました~削除しましたので調味料の分量に合わせて作ってみてください♪