母の味☆ウイングスティック
レシピID:610219
てりってりで味がしっかりしみ込んだウイングスティク。お酢たっぷりなのでさっぱりおいしいよ♪圧力鍋で作るのでとっても簡単！
材料 （ 3人分 ）
| 手羽元 | 6本 |
| お酢 | 100ｃｃ |
| 酒（タカラ料理のための清酒） | |
| 100ｃｃ | |
| 砂糖 | 1/2カップ |
| しょうゆ | 150ｃｃ |
| ゆでたまご | 4個 |
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1
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調味料を準備します。
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2
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圧力鍋に手羽元を入れます。
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3
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1で準備した調味料を入れ圧力をかけます。
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4
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圧力がかかって弱火にしたら10分。火を止めて自然に圧力が抜けるのを待ちます。
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5
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中火でふたを開けたまま煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
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6
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煮汁が冷めたら密閉袋に入れて漬け込みます。
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7
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ときどき上下を変えてお好みの色になるまで漬け込みます。
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8
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お皿に盛って召し上がれ～♪
コツ・ポイント
5で煮詰めるときにまわしかけると全体にしみ込みます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/13
母がよく作ってくれるウイングスティク。じっくりお鍋で煮含めるやり方を圧力鍋で簡単にしました。
お酢がさっぱりとしてとてもおいしい一品です。
お酢がさっぱりとしてとてもおいしい一品です。
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- 7位
比率間違えていました～削除しましたので調味料の分量に合わせて作ってみてください♪