牛肉のごちそうステーキサラダ

ステーキ肉は常温に戻し、焼く直前に塩・こしょうをふる。

にんにくは薄切り、にんじん・きゅうりは細きり、ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが立ったら牛肉を両面お好みの加減に焼く。粗熱を取ってから1cm幅に切る。