フェンネルで♪豚ロースのソテー
Description
魚料理に良く使われるフェンネルですが、豚にも合います♪漬けこんで焼くだけ。簡単お手軽だけどおしゃれに見えるレシピです。
yummysunny
材料
（二人分）
豚ロース肉など（とんかつ用）
2枚
茎付きフェンネル
4本
にんにく
1かけ
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
大さじ2
（レモンスライス
適宜）
■
【美味しくするさらに一味】①
バルサミコ酢
大さじ1.5
■
【美味しくするさらに一味】②
■
フェンネルソース レシピID : 6099989 を添えて
作り方
-
-
1
-
豚肉は油の部分を筋切りし、表面裏面とも、包丁の背でよくたたいておく。（やわらかく仕上がります）
-
-
-
2
-
クレイジーソルトを振る。（味つけはこれだけなので、多めでもいいくらいです。）
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルを少量入れ、漬け込んでいたにんにくをこんがりと焼く。
-
-
-
5
-
にんにくを端に寄せ、肉も焼く。
ニンニクはこんがりと焼けたらお皿に取り出しておく。
-
-
-
6
-
肉が片面焼けたら、ひっくり返し、
フェンネルを上にのせ、ふたをして、一分蒸し焼きにして出来上がり。
-
-
-
7
-
お皿に盛り付ける。
付け合わせの野菜（この時は長芋とマッシュルームをソテー）
-
-
-
8
-
※ここからはお好みで♪
-
-
-
9
-
【さらに美味しくする一味のおすすめ】①
油をふき取ったフライパンにバルサミコ酢を入れて、二煮立ちほどさせて、煮詰める。
-
-
-
10
-
肉の周りにバルサミコソースを添えて、つけながら食べるとさらにウマウマ♪
-
-
-
11
-
【さらに美味しくする一味のおすすめ】②
フェンネルのレモマヨソースを添えて。レシピID : 6099989
-
コツ・ポイント
つけこむだけで簡単です♪
フェンネルがなければ、ローズマリーやディルなどでも。
フェンネルがなければ、ローズマリーやディルなどでも。
このレシピの生い立ち
友達からたくさんフェンネルを頂き、フェンネルを楽しんでます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yummysunny
