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鶏胸肉を塩胡椒で味付けし、★に10分ほど漬けておく。バジルを飾り用に少しとっておく。
オリーブオイルを敷き、漬けておいたチキンを、皮の面を下にして焼く。この時にレモンも焼く。
皮の面に焦げ目が付いたら裏返しにする。レモンを取り出す。
ミニトマトと余った漬け汁を入れて蓋をして5分ほど弱火〜中火で蒸す。
飾り用バジルを盛り付けて完成です！(生焼けが怖い場合は火を止めて7分ほど蒸してください)
cocco0622
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