フライパンで簡単ジューシーローストビーフ

フライパンで簡単ジューシーローストビーフの画像

Description

フライパン一つで作れるズボラなわたしがよく作る
ジューシーなローストビーフです!

材料 (2人分)

和牛もも肉塊
1つ
適量
こしょう
適量
ニンニクチューブ
6センチ

作り方

  1. 1

    写真

    ブロック肉に塩胡椒・ニンニクチューブを塗り塗り
    ラップで包んで15分放置します。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1とローリエ適量を投入
    中火にして1のお肉を投入

  3. 3

    分厚い面は1〜2分、うすい面は1分弱でトングで掴んでブニュっとする感覚を維持しながら全面焼きます。

  4. 4

    写真

    ローリエと一緒にアルミホイルを二重にして包みます。さらに上からフキンやタオルで包みます。常温で放置すること2時間!完成!

コツ・ポイント

トングでブニュっとする感覚を維持しているとレアでジューシーなローストビーフができます。やはり和牛が美味しいです。

このレシピの生い立ち

とにかくズボラなので楽して美味しいお肉が食べたいと思い作ってみました。
レシピID : 6128184 公開日 : 20/04/11 更新日 : 20/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mayu86bb
何度もリピートしてます。美味しいのはもちろんだけど、何より簡単。このレシピを知ってから、手作りロースビーフのハードルが下がった。