生地がおいしいクレープ
作り方
コツ・ポイント
この順番で泡立て器でぐるぐる混ぜれば、薄力粉を振るわなくても滑らかな生地が出来ます。フライパンに引いた油がなくなってくると焼き目がキレイに出ないので、2~3枚焼いたら少し油を足すと良いですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きなクレープ。自分の理想のおいしいクレープを求めて配合、生地の混ぜ方、ちりめん模様の出し方なんかをちょっと研究しました。
クレープに合うレモンカードのレシピもどうぞ。レシピID:6805931
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