絶対失敗しないシュークリーム
Kicooking
作り方
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1
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薄力粉をふるっておき小さい入れ物にいれておく
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2
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片手鍋にバターと水を入れて泡がでるまで中火で沸騰させる。
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3
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沸騰したら火から下ろして薄力粉を一気に入れる。
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4
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弱火で2回、3回火に置いたり外したりしながら混ぜる
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5
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鍋から剥がれ落ちぐらいまでまぜる
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6
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卵を割り解して少しずついれる
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7
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ここがポイント！！
ヘラですくって3角形が出来るくらいにする(卵が少し余るくらい入れました)
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9
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ここがポイント！！
ベタっと絞るのではなくなるべく上に盛るように！
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10
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濡らした爪楊枝で格子状に切れ目を入れておけば出来上がりが綺麗にできます
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11
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190度で23分焼く(しっかり膨らむまで)
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12
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180度で20分焼く
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13
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焼きあがったら直ぐにとらず５分ぐらいオーブンの中で放置する
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14
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シュークリームを半分に切ってホイップやカスタードクリームをいれる
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カスタードクリームのレシピはこちらをご覧下さいID 6141432
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16
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最後にお好みで粉砂糖をかけて完成
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コツ・ポイント
ポイント！と書かれているところを必ず守れば簡単に成功してしまいます
写真のシュークリームはホイップとカスタードの両方を入れてます！
写真のシュークリームはホイップとカスタードの両方を入れてます！
このレシピの生い立ち
1度作ったが膨らまずしっぱい
このレシピで作ったら成功したので皆さんにも作って欲しいです！
このレシピで作ったら成功したので皆さんにも作って欲しいです！
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