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前日にチリパウダーと油を混ぜておけばラー油ができます。市販でもOK!
野菜をみじんぎりにします。
餃子あんの材料をボウルに全て入れ混ぜ合わせる。
餃子の皮であんを包みます。
★を混ぜ溶かす。フライパンに餃子を並べてから中火で焼き、焦げ目がついたら★を入れ、蓋をして蒸し焼きに。
水分が飛んだら火を止めて余熱で少し置いて、できあがり★