紫さつまいもの塩バター

紫さつまいもは細切りにして片栗粉をまぶす。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ弱火で紫さつまいもをじっくり炒める。

火が通ったら、塩とバターを入れて中火で炒める。
表面がカリッとしたら完成！！