【鶏のむね肉の唐揚げ風】の画像

Description

安くてヘルシーなむね肉を使った、焼くだけ簡単唐揚げもどき★「タカラ料理のための清酒」を使ってます!

材料 (2人分)

料理酒
適量
醤油
大さじ1
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まず下準備。 むね肉を一口大に切り、料理酒に浸して30分ほど置いておく。私は「タカラ 料理のための清酒」がお気に入り。

  2. 2

    1に醤油を加え、味を染み込ませるため手で軽くもんでおく。

  3. 3

    2のむね肉の水気を切り、小麦粉をたっぷりまぶす。
    お好みでパン粉をまぶしても!

  4. 4

    フライパンに油を多めにひき、3を中火揚げ焼きにする。 しっかり火が通ったらできあがり★

コツ・ポイント

下準備するだけで、お肉の柔らかさが変わりますよ~。
焼くときは、油をいつもより少し多めにするとカリっと仕上がります♪

このレシピの生い立ち

揚げ物は面倒なので、焼くだけで唐揚げ風の味が出せないかと思い、つくってみました! また、「タカラ 料理のための清酒」を使ったら、いつもよりお肉が柔らかくおいしくなったので、ぜひ紹介したくて(笑)。
レシピID : 615167 公開日 : 08/07/20 更新日 : 14/04/28

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