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豚肉は一口大に切って酒を少々まぶしてなじませておく。★印の合わせ調味料は容器に混ぜ合わせておく。生姜はみじん切り。
なすは乱切りにして５分間水にさらし、水気を切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすに火が通るまで焼いて一度取り出す。
同じフライパンにサラダ油を少々たし、生姜を炒めて香りが出たら豚肉を入れて炒める。
肉に火が通ったらなすを戻し入れて炒め合わせ、合わせ調味料を加えて混ぜる。
刻んだ万能ねぎを加えて混ぜ、とろみがついてきたら器に盛って出来上がり。
具沢山で豪華ですね。美味しそうなつくれぽありがとうございます
超アップの写真、思わず食べたくなっちゃいました！ありがとう。
美味しく作ってもらえて嬉しいです。ありがとう。
とっても嬉しい！ありがとうございます。大きなお肉で美味しそう
ＷａＴヒロコロ
ＷａＴヒロコロ
