あさりtoウインナーdeパエリア～♪
レシピID:616489
あさり、ウインナー、トマトピューレ（トマトの水煮缶）があったらできます。
材料 （ フライパン1枚分 ）
| あさり | |
| フライパンに並べていいかんじの量 | |
| 酒 | 酒蒸し用 適量 |
| にんにく | １片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ウインナー | １袋 |
| たまねぎ | 大 半個 |
| 米 | カップ２～２1/2 |
| 水 | カップ２ |
| コンソメ | １個 |
| トマトの水煮 | １缶 |
| 塩コショウ | 適量 |
| プチトマト | 4個～8個程度 |
| ゆでたまご | 2個 |
| パセリ | 適量 |
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1
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米を洗って、水切り。あさりを酒蒸しに。
にんにく、たまねぎをみじん切り、ウインナーを小口切り。
ゆでたまごを作る。
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2
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ニンニク、たまねぎをオリーブオイルで炒める。次にソーセージを炒める。
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3
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２をフライパンに隅にやり、再びオリーブオイルを引き、米を炒める。
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4
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米に透明感が出きたら酒蒸しの蒸し汁と水カップ１を加える。中火で炊く。
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5
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水気がなくなったら、残りの水とトマトの水煮を加え、さらに中火で炊く。
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6
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水気がなくなったら、蓋をして、弱火で7分程度炊く
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7
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火をとめて、あさり、トマトをのせて、蓋をして蒸らす。
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8
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ゆで卵をならべ、パセリをちらして飾り付けができたら、でっきあっがり～
コツ・ポイント
あさりはある程度殻から出してやると、子供もスイスイ食べれます。全部は勿体無いので、5個、6個程度、飾り程度に上に並べてやるとキレイ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/22
あさりを大量にいただいたので、味噌汁だけでは勿体無い！そんなわけで、itariaっぽくしてみました。
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