豚肉の角切りステーキ●ケチャップステーキ

□豚肉を１〜２cm角の拍子切りにする。
□塩・胡椒で下味をつけておく。
□野菜など、器に盛っておく。

●フライパンを熱し、油を入れる。
●肉を入れ、各面に焼き色をつけていく。

●赤ワインを加え、蒸し焼きにし、火を通す。
●ケチャップ、砂糖、バジルを加え、混ぜあわせる。