【グルテンフリー】グラハムクラッカー

【グルテンフリー】グラハムクラッカーの画像

Description

グルテンフリーのグラハムクラッカーです。そのままでももちろん!チーズケーキやタルトのボトムにも◎
vegan対応レシピ

材料

オーツ
3カップ
砂糖
1/3カップ
シナモンパウダー
小さじ3/4
ナツメグ
小さじ1/4
ベーキングソーダ
小さじ1/2
小さじ1/2
ココナッツオイル
1/3カップ
メープルシロップ
大さじ3
大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    写真

    オーツをフライパンで乾煎り。弱い中火で5-7分くらいです。いい香りがしてきます。そのまま粗熱が取れるまで放置。

  2. 2

    写真

    冷めたオーツをフードプロセッサーやミキサーに入れて撹拌。しっかりと粉状になるまで。

  3. 3

    写真

    オーツが粉状になったら、残りの材料と混ぜ合わせ、ひとかたまりに。

  4. 4

    生地を2枚のクッキングシートで挟み、好きな厚さに伸ばし冷凍庫に5分入れておきます。

  5. 5

    好きな形にカットして160度のオーブンで7-10分焼いたら、向きを変えてまた7-10分焼きます。

  6. 6

    写真

    ケーキのボトムに使うならバラバラでも平気!

  7. 7

    写真

    出来上がり〜!

コツ・ポイント

グルテンフリーに拘る場合は、グルテンフリー表記のオーツを使ってください!

まれに、小麦が混入してグルテンが発生しているものもあります。

生地がまとまらず、パラパラしていたらお水を少しずつ加えてください。

このレシピの生い立ち

チーズケーキを作る時にわざわざグラハムクラッカーを買うのがもったいなくて。
グルテンフリーのものやヴィーガンのものは手軽に手に入らないので作ってみました!
レシピID : 6181727 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

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