鶏肉と大根のさっぱり煮の画像

Description

お酢を加えてさっぱりと食べられる煮物に!鶏肉も大根も柔らかく煮込みました。

材料 (2人前)

1/3本
だしパック
1個
800cc
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
お酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    水、だしパックを鍋に入れてだしをとる。

  2. 2

    鶏肉を食べやすいサイズに切る。大根は皮を剥き、3cm程の輪切りにして、半月に切る。

  3. 3

    だしがとれたら中火にして、調味料を全て加え、鶏肉、大根を入れる。

  4. 4

    つゆが沸いたら灰汁をとり、火を弱めて10~15分煮る。

  5. 5

    大根が柔らかくなれば完成!

  6. 6

    ゆで卵を足しても美味しいです!

コツ・ポイント

このレシピではやさしいお酢を使っているので、普通の米酢を使う場合は味をみて調整してください。

このレシピの生い立ち

母がよく作る我が家の定番メニューです。
レシピID : 6183444 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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むーさっぷ
余っていた厚揚げを入れてみました。
初れぽ
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なおきんとん
優しい味で美味しく頂きました♪