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水、だしパックを鍋に入れてだしをとる。
鶏肉を食べやすいサイズに切る。大根は皮を剥き、3cm程の輪切りにして、半月に切る。
だしがとれたら中火にして、調味料を全て加え、鶏肉、大根を入れる。
つゆが沸いたら灰汁をとり、火を弱めて10~15分煮る。
大根が柔らかくなれば完成!
ゆで卵を足しても美味しいです!