時短で作れる✿味付け玉子の画像

Description

ポイントはつけ汁を冷やしておくこと♬

材料

半熟卵ID5842847
1〜3個分
★醤油
大さじ1
★料理酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★顆粒かつおだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    半熟卵を作る。

  2. 2

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    卵臭さを抜くために殻をむいた卵を15分水につける。

  3. 3

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    ★を混ぜ合わせてレンジアップする。
     500W・1分

  4. 4

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    レンチンしたらすぐに氷水で冷やす。
    ※寒暖差で染み込みやすくなる。

  5. 5

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    ゆで卵を漬け込んで、つけ汁をかけながら3分経ったらひっくり返す。
    ※4回くらい繰り返したら綺麗になります。

  6. 6

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    出来上がり。

  7. 7

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    ちゃんと味も染み込んでいました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

時短で作れる味付け玉子。
レシピID : 6184464 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/09/10

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