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濃厚☆炊飯器でガトーショコラ

濃厚☆炊飯器でガトーショコラの画像

Description

炊飯器で簡単に、美味しいガトーショコラを！

材料 （1個分）

卵
3個
砂糖
大さじ1
板チョコ（ブラック／ビター）
3枚(150g)
バター（マーガリン）
10g
生クリーム
200cc
薄力粉
大さじ3(約30g)

作り方

  1. 1

    卵を割り、卵黄と卵白に分けてそれぞれ別のボウルに入れる。

  2. 2

    卵黄はお箸か泡立て器でしっかりと混ぜる。

  3. 3

    卵白は卵黄と別の泡立て器を使って混ぜる。
    全体が泡立ってきた頃に、砂糖を3回程に分けて入れ、メレンゲをつくる。

  4. 4

    チョコを適当に割って炊飯釜の中に入れ、炊飯器の保温スイッチを押す。

  5. 5

    チョコが溶けて来たらゴムベラで全体を混ぜる。ここでバター(マーガリン)を加えて混ぜる。

  6. 6

    チョコとバターが混ざれば、溶きほぐした卵黄を入れてよく混ぜる。

  7. 7

    生クリームを加えて混ぜる。

  8. 8

    薄力粉をふるいながら加え全体を混ぜる。

  9. 9

    メレンゲ1/3を加えてさっくり、切るように混ぜる。

  10. 10

    残りのメレンゲを加えて切るように混ぜる。
    ※混ぜすぎるとメレンゲの泡が消えてしまう

  11. 11

    全体が混ざれば、炊飯スイッチを押す。

  12. 12

    一度出来上がったら、
    もう一度炊飯スイッチを押す。

  13. 13

    爪楊枝や竹串で生地をさして、生地がつかなければ完成。

  14. 14

    釜はとっても熱いので火傷に注意

  15. 15

    写真

    皿に出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やすとしっとり濃厚なガトーショコラの完成！！

  16. 16

    粉砂糖をふっても◎
    生クリームを添えても◎
    フランボワーズソースなどなども◎

コツ・ポイント

メレンゲ、30分混ぜても作れず…
分離してしまった…

あるならハンドミキサー使うべき(._.)

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

覚え書き！
次はもっと美味しく作れますように…
レシピID : 6187120 公開日 : 20/05/02 更新日 : 20/05/08

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濃厚☆炊飯器でガトーショコラ
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