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絶品☆野菜のしゃかしゃか漬け２

絶品☆野菜のしゃかしゃか漬け２の画像

Description

んまい～！野菜が何でも美味しくなる、絶品の漬け汁で～す！！

材料

Ａ：酢・醤油
各４／１ｃｕｐ
Ａ：みりん
２／１ｃｕｐ
Ａ：鷹の爪輪切り
１本分
Ａ：にんにくスライス
１かけら分
Ａ：ごま油
大さじ１
きゅうりやかぶやゴーヤー
つける分
なすや大根やごぼうやにんじん
つける分
もやしでも♪
１袋
キャベツの芯でも♪
１本

作り方

  1. 1

    Ａをあわせて漬け汁を作る。ビニール袋かタッパかビンに、漬ける野菜と漬け汁を入れて、しゃかしゃかシェイクする。

  2. 2

    写真

    ３０分位冷蔵庫で寝かせて出来上がり～！うまい～！１日漬ければしっかり味になります♪

  3. 3

    ゴーヤーは少し塩もみしてから漬けました。そのほかの野菜はいちょう切りや乱切りなど、お好みで！

  4. 4

    写真

    大根の皮で♪キャベツをつけたら、芯もスライスしてつけたら美味しいですよ♪

コツ・ポイント

醤油：酢：みりん＝１：１：２で、調味液の量は調整すると無駄が無く作れます。調味液は一度漬けると薄くなってくるので、２回目は少し調味料を足すか、かつお節などをまぶして調味料を吸わせて一緒に頂くと調味料を捨てなくていいですよ♪

このレシピの生い立ち

料理上手なお友達のお母さんのレシピ！
レシピID : 618736 公開日 : 08/07/26 更新日 : 09/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2018年7月11日
写真
ぽけじん
きゅうりで。翌日も、味がよく馴染んでいて美味しかったです♪

きゅうりは私もよく作ります＾＾コメとっても嬉しい！れぽ感謝！

2016年2月17日
写真
茶ちゃめ
この味付け美味しいですね♪ 大根、人参、セロリで作ってみました

いい組み合わせですね～＾＾おいしそうです！れぽ感謝です！

2008年8月5日
写真
またたくん
３日目(〃'∇'〃)ゝキャベツ、きゅうり、もやしだよ♫♬美味しい

わ！３日目も！上手に漬け汁活用してくれてありがとう（＞▽＜）

2008年8月5日
写真
またたくん
２日目～♫♬キャベツを漬けてみたくって❤美味しいね(o^-^o)

きゃべつも美味しそうに使ってる～！リピうれしいよ～（＾▽＾）

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( )
ちゃんゆぅ
絶品☆野菜のしゃかしゃか漬け２
by ちゃんゆぅ