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《下準備》竹串(爪楊枝でも可)にいちごを刺す。バットやお皿などにクッキングシートを敷いておく。
いちごは洗い、ヘタを手でつまむように取る。
鍋に砂糖、水を入れ砂糖が水に溶けたら火をかける。
中火で沸騰させ、泡の動きがゆっくりになり、鍋の縁に色が付いたら火から下ろす。串に刺したいちごをくぐらせる。
バットの上にくっつかないように並べる。表面がパリパリになるまで冷まして完成♪