チーズケーキ

オーブンを予熱210度

室温に30分以上やわらかくしたクリームチーズを泡立て器でなめらかになるまでまぜる

砂糖を2回に分けて混ぜる。最後に塩をひとつまみ入れて混ぜる

生クリームを2回に分けて混ぜる。

薄力粉をザルなどでふるい入れ混ぜる。

クッキングシートをくしゃくしゃにして水に濡らし、ひらいて型にセット。その上から、生地を流し入れる。

冷めたら型から外し、冷蔵庫に入れる。