冷蔵庫の食材で☆簡単お手軽『ブリトー』

ボウルに薄力粉・オリーブオイル・塩を投入し、軽くサックリ混ぜておく。

お湯100mℓを3～4回に分け加えていき、ゴムベラ等で混ぜていく。

纏まってきたら手で３～５分こねる。目安は耳たぶ...って良く分からんから、子供の頃使った粘度程度ってのが俺感覚。

休ませた生地を、打ち粉を打って、麺棒で直径15～18㎝程度に大体丸く延ばす。間にラップを噛ませて保存。

テフロンの効いたフライパンで両面各1分弱？中火でサラッと焼く。油は引かない。冷凍しておけばチンしていつでも使える。

①ハムチーズブリトーの場合。。。
ブリトー生地を片面焼いて裏返したら即ハムとチーズをのせ上下をたたみ横に巻いていく。