再現度90%！チキンマックナゲット
Description
家庭にあるもので何とか再現したくて作りました！
再現度はかなり高いと思います。
再現度はかなり高いと思います。
あーこパパ
作り方
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鶏もも肉とささみは、筋や余計な脂は取り除き、もも肉は皮を剥く。肉の半分をフードプロセッサーに入れ、細かく切った皮も入れる
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2
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残りの半分は包丁で粗くみじん切りにして包丁で叩いておく。
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4
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ラップに包み、細長くしたら冷凍庫で、半分冷凍するくらい冷凍します。
30分くらいです。
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5
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30分後、ナゲットの厚さに切ります。
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6
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切ったナゲットに、小麦粉を振っておきます。
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7
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バッター液は混ぜ合わせておきましょう。
※パプリカとチリペッパーがなければ、一味唐辛子などでも代用できます。
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8
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160度くらいの油で3分揚げましょう。
キツネ色になれば完成です！
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9
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ソースもマックと同じものを再現しました。
それぞれ混ぜ合わせておきましょう。
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調理動画あります！是非ご覧ください。
https://youtu.be/P78c4gRx504
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チキンタツタの再現も！
レシピID:6232385
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コツ・ポイント
半分くらい冷凍させることでナゲットの形に切りやすいです。
胸肉を使うレシピが多いですが、一回作ってみてパサパサしたので、もも肉とささみを混ぜてみました。
胸肉を使うレシピが多いですが、一回作ってみてパサパサしたので、もも肉とささみを混ぜてみました。
このレシピの生い立ち
マックナゲットが食べたくて。
あーこパパ
