昆布とたけのこの佃煮

Name: 昆布とたけのこの佃煮
Ingredients: 昆布 30〜50g; 水 2カップ; 酢 大さじ2; 酒、みりん、醤油 100cc; たけのこ お好みで; しいたけ ひとつかみほど; じゃこ 大さじ1; 鰹節 1パック; 山椒 お好み

Description

おばあちゃんから続く味を母から習いました。ごはんのお供に最高です。

30〜50g

2カップ

酢

大さじ2

酒、みりん、醤油

100cc

お好みで

ひとつかみほど

大さじ1

1パック

山椒

お好み

山椒はあるとオススメ。わたしは今回山椒手に入らなく家にあった花椒を使いましたが香りは少し違いますが美味しかったです。昆布はMAX50gで、今回足りず30gで作ってます。

たけのこをもらったので

レシピID : 6204081 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07