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もやしとキャベツは軽く洗います。
新玉ねぎは櫛切り、じゃがいもは500wで3分くらいレンチンし、キャベツとともに大きめの一口大に切ります。
フランパンに油を熱し、刻んだニンニクと生姜で香りを出します。
鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。軽く焦げ目がつくように焼きます。
野菜を投入し、フライパンの蓋を閉めます。中火にして具材に火を通します。
オイスターソースと甜麺醤を混ぜたものを加えます。
とろみちゃんを全体に振りかけ、とろみをつけます。
お皿に盛り付け、上に豆苗をのせて出来上がり★