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カリッと豆腐のサラダ♪

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Description

揚げた豆腐もポン酢でさっぱりです♪

材料 （4人分）

もめん豆腐
2丁
ししとう
10本くらい
トマト
1個
たまねぎ
1個
ｶｲﾜﾚ
1パック
じゃこ
大さじ2くらい
にんにくみじん切り（あれば）
1かけ分
片栗粉（あれば上新粉）
適量
ポン酢
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく→じゃこを炒め揚げする。ペーパーに取り余分な油を切っておく

  2. 2

    豆腐は重しをして水気を切り片栗粉をまぶしてカラット揚げる。シシトウはさっと素揚げする。

  3. 3

    たまねぎはスライスし、しばらく水にさらした後水気を切りカイワレ、トマト、2）の豆腐、ししとうと盛り付ける

  4. 4

    1）のにんにくとじゃこをふりかけ食べる直前にポン酢をかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

上新粉があれば、片栗粉に1：1くらいで混ぜて使ってみてください。とってもからっとしますー

このレシピの生い立ち

夏になるとよく食べているメニューです
レシピID : 621054 公開日 : 08/07/31 更新日 : 08/07/31

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カリッと豆腐のサラダ♪
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