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レシピID :621455

ひんやりおいしい☆ナスとマイタケの煮物

ひんやりおいしい☆ナスとマイタケの煮物
薄味でもマイタケの旨みをなすが吸って、とってもおいしいです。しっかり冷やせば夏にぴったりです！
sweet_dolphin530 sweet_dolphin530

材料 （ 4人分 ）

なす
2個(大きめのもの）
まいたけ
1パック
だし汁
カップ1
しょうゆ、みりん、酒
各大さじ２ずつ

1

なすは輪切り、マイタケは小房にわける

2

鍋に、だし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れて、煮立ったらナスとマイタケをいれて落し蓋をして15分煮る。

3

３を、器に移して、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて、しっかり冷やす。出来上がり！

4

コツ・ポイント

冷やすことで、色が濃くなって見た目も良くなります。ナスは、身体を冷やす作用もあるので、夏の暑さの厳しい日にたっぷり食べてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (4人)

09/08/25

写真

ししとうも入れて倍量リピ☆やっぱりめちゃウマ〜♪

まりたま

何回もリピしてくれて本当にうれしいです！ありがとうございます

08/09/04

写真

初めて知ったナスの美味しい食べ方です。生姜を添えてもグーでした♪

mahalo_cinema

しょうがもほんとうに合いそうですね！試してみます(^.^)

08/08/27

写真

実家でリピ☆これは美味い！と大絶賛でした❤ごちそう様でした！

まりたま

大絶賛していただけるなんて！本当にうれしいです！

08/08/19

写真

サッパリ夏にぴったりですねぇ～ マイタケのだしも出ていて美味！

ほくねぇ

おいしそうに作っていただけて本当にうれしいです！

08/08/17

写真

この暑い季節にさっぱりといただけるので嬉しい❤美味しかったです♪

まりたま

なすの黒い色って涼しげですよね！つくれぽありがとうございます

08/08/11

写真

ひんやりさっぱり、上品な味♪美味しくいただきました！！

こえたまこ

とっても綺麗に作っていただけて感動です！ありがとうございます

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/08/01
少し個性の強いマイタケを、何とでも合うナスにあわせました。一気に煮て、冷蔵庫にいれとくだけ。きーんと冷やせば、暑くて食欲のないときでもぺろっと食べられます。

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