ひんやりおいしい☆ナスとマイタケの煮物
レシピID:621455
薄味でもマイタケの旨みをなすが吸って、とってもおいしいです。しっかり冷やせば夏にぴったりです！
材料 （ 4人分 ）
| なす | |
| 2個(大きめのもの） | |
| まいたけ | 1パック |
| だし汁 | カップ1 |
| しょうゆ、みりん、酒 | |
| 各大さじ２ずつ | |
-
1
-
なすは輪切り、マイタケは小房にわける
-
2
-
鍋に、だし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れて、煮立ったらナスとマイタケをいれて落し蓋をして15分煮る。
-
3
-
３を、器に移して、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて、しっかり冷やす。出来上がり！
-
4
-
コツ・ポイント
冷やすことで、色が濃くなって見た目も良くなります。ナスは、身体を冷やす作用もあるので、夏の暑さの厳しい日にたっぷり食べてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
何回もリピしてくれて本当にうれしいです！ありがとうございます
しょうがもほんとうに合いそうですね！試してみます(^.^)
大絶賛していただけるなんて！本当にうれしいです！
おいしそうに作っていただけて本当にうれしいです！
なすの黒い色って涼しげですよね！つくれぽありがとうございます
とっても綺麗に作っていただけて感動です！ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/01
少し個性の強いマイタケを、何とでも合うナスにあわせました。一気に煮て、冷蔵庫にいれとくだけ。きーんと冷やせば、暑くて食欲のないときでもぺろっと食べられます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント