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冷凍サバの味噌煮

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Description

冷凍サバでもふんわりおいしいサバ味噌になります♪

材料

冷凍サバ
2切れ
しょうが
ひとかけ
長ネギ（青いところ）
10センチ
■ <調味料>
●味噌
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    冷凍サバを皮目を上にしてフライパンに入れる

  2. 2

    しょうがは千切り、長ネギは青い所をそのままにし、1の鯖の上に乗せる

  3. 3

    お水をサバが半分浸る程度にいれ、しょうが、長ネギ、●の調味料を全て入れる

  4. 4

    蓋をして中火にし沸騰するまで煮込む

  5. 5

    沸騰してきたら蓋を外し、汁がトロトロになるまで弱火で煮込む

  6. 6

    完成！！

コツ・ポイント

京風の甘めにしたい場合は、味噌を白味噌にし、仕上がりで柚子をのせると一気に上品な一品になりますよ！

このレシピの生い立ち

冷凍サバでも固くならず味噌煮を作れないかなと思って試してみました
レシピID : 6215528 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2024年4月24日
写真
✩ままま✩
こんなに簡単に出来るとは！美味しかったので今度はもっとたくさん作りたいです♪
#ご飯がすすむ #さばが美味しい #こどもも大好き
2024年4月18日
写真
☆ぺっぺ☆
冷凍庫から出てすぐ調理できる！解凍しなくて良いってとこが重要でした。そして簡単にできました。
#サバの味噌煮簡単ご馳走 #冷凍鯖、解凍不要
2024年4月17日
写真
✩ままま✩
こんなに簡単にサバの味噌煮が出来るなんて！ご飯が進んで大変でした(笑)
#簡単 #ご飯がすすむ #美味しい #さばのみそ煮かんたん美味しい
2024年2月1日
写真
いっぺい99
解凍しないのがいい
#冷凍鯖 #鯖味噌
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