アクアパッツァの画像

Description

お祝いやホームパーティーに!
目分量でも美味しく出来上がるので、簡単でありがたい献立です!

材料

4切れ
オリーブオイル
大さじ2
好きなだけ
6個
ひとつまみ
白ワイン
具が1cmくらい浸かるくらい

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで白身魚両面、軽く茶色になるまで焼く

  2. 2

    塩抜きした貝とプチトマトを入れる

  3. 3

    白ワインを入れて約10分中火蒸し焼きにする

  4. 4

    塩を好みで適量入れる

  5. 5

    あとは、火を止めて完成

コツ・ポイント

鱗が多い魚の場合は最初に丁寧にとってあげて!貝ではなく、海老やイカが入ったシーフードミックスでもいい出汁が出て美味しいです!!

このレシピの生い立ち

ワインが好きで合う料理として作りました
レシピID : 6217577 公開日 : 23/10/30 更新日 : 23/10/30

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