鶏胸肉の梅味噌はさみ
レシピID:623028
梅味噌で夏バテ解消！鶏胸肉で食べ応えのある一品になりました。
材料 （ 1人前 ）
| 鶏胸肉 | 1枚 |
| 梅 | 5個 |
| 梅味噌 | 大さじ3 |
| 青紫蘇 | 適量 |
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1
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まず、梅から梅肉をとりみじん切りにする。梅味噌と合えてなじませる。
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2
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鶏胸肉に交互から包丁を入れて開く。
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3
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梅味噌を、開いたところに塗る。
青紫蘇をはさみ、フライパンなどで焼く。
終わりです('-'*)
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4
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コツ・ポイント
鶏胸肉は厚いので開いたほうが火が通りやすいです。初め強火で後は、焦げないように弱火かオーブンで焼くとジューシーに焼きあがります。
梅味噌がしょっぱいときは、少量のみりんかお砂糖を足してください。
梅味噌がしょっぱいときは、少量のみりんかお砂糖を足してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/04
梅味噌が出来上がったので＾＾
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