アボカドとレバーのソテー
Description
レバーの旨味にアボカドのもっちり食感が絡みつきま、ごま油の風味がその両者を引き立ててくれます。お酒のお供に最高です。
まま蔵
材料
（1人分）
作り方
-
-
1
-
レバーを2〜3センチほどにカットして30分ほど牛乳に漬けて臭みを抜く。
-
-
-
2
-
アボカドも2センチほどにカット。
-
-
-
3
-
牛乳に漬けたレバーをキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、塩と醤油を加えてかき混ぜる。そこに片栗粉をまぶしてかき混ぜる。
-
-
-
4
-
ごま油を熱したフライパンで3のレバーを炒める。
-
-
-
5
-
アボカドを加えて1分ほどソテーすれば出来上がりです。
一味唐辛子を振ってどうぞ。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったレバーを何とか始末したいσ(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
まま蔵
