超簡単!HMでかぼちゃ&ピーマンクッキー

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Description

材料を袋に入れてモミモミして生地が完成!洗い物なしのお手軽レシピ!野菜感無いので、野菜嫌いの子供もパクパク食べます☆

材料 (4~6人分)

砂糖
大さじ2
サラダ油
40〜50g

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切る

  2. 2

    写真

    ピーマンはヘタも種も取らず、みじん切りにする(栄養たっぷりなので丸ごと使います!)
    1と一緒にシリコンスチーマーに入れる

  3. 3

    2をレンジでチン!(600wで5分)

  4. 4

    レンジしている間にビニール袋にホットケーキミックス、砂糖、油を入れる

  5. 5

    レンジが終わったら4にかぼちゃとピーマンを入れてモミモミする

  6. 6

    写真

    粘土のような柔らかさになります
    時間があれば生地を冷蔵庫で30分くらい休ませると成形しやすくなります

  7. 7

    写真

    柔らかい生地なので、型抜きではなく、手で丸めながら成形します(成形している間にオーブンを170℃で予熱スタート)

  8. 8

    170℃のオーブンで15分焼いたら完成です!

コツ・ポイント

かぼちゃは季節によって水分量が違うので、油を入れるときは少しずつ入れながら固さを確認してください。

このレシピの生い立ち

ピーマンを食べさせたい私の執念から生まれたレシピです( ´∀`)
レシピID : 6238140 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/23

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