ちくわの大葉揚げ
作り方
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1
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ちくわは斜め切り、大葉は縦半分に切った後千切りにします。
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2
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ボウルに★をすべて混ぜ(混ぜすぎない)、①も入れて合わせる。
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3
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180℃くらいに熱した油でさくっと揚げる。
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コツ・ポイント
衣に氷を入れるとサクサクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
シワシワになりつつあった大葉の救済に。
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ちくわは斜め切り、大葉は縦半分に切った後千切りにします。
ボウルに★をすべて混ぜ(混ぜすぎない)、①も入れて合わせる。
180℃くらいに熱した油でさくっと揚げる。