味噌筑前煮。
レシピID:625701
圧力鍋でラクチン♪
こっくり味でゴハンも進みます
こっくり味でゴハンも進みます
材料
| お好みの根菜類 | 適量 |
| こんにゃく | 1/4丁 |
| 椎茸 | 大きめ3個くらい |
| 豚バラ肉or鶏もも肉 | |
| 150ｇほど | |
| だし | 200ｃｃ |
| 味噌 | 大さじ２ |
| ハチミツ | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
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1
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だし以下をすべて合わせておきます。肉は一口大に切り、軽く片栗粉をまぶしておきます。
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2
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圧力鍋にごま油を熱し弱火で肉を両面焼きます。そこへ椎茸以外を火の通りにくいものから炒め、合わせ調味料を加えます。
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3
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軽く煮立ったらふたをし３分→３分放置で圧力を抜きます。
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4
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フタをあけて椎茸を加えてお好み加減まで煮詰めて完成！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/10
よく作る筑前煮をたまには違うテイストにしたかったので。
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