鉄分補給✰切干大根とツナのドリアの画像

Description

切り干し大根で鉄分補給。朝ご飯。

材料 (3~4人分)

☆コンソメキューブ
2個
☆切り干し大根の戻し汁
350cc
☆伊藤園一日分の野菜
250cc
茶碗軽く3杯
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    切り干し大根をさっと洗い、ボールに入れ、350ccの水も入れ、1分ほどつける。

  2. 2

    切り干し大根をボールの中で汁気を絞る。(戻し汁は美味しく貴重なので、ボールの中で絞る。)

  3. 3

    汁気を絞った切り干し大根を1㎝~2㎝の長さに切る。

  4. 4

    鍋に③とツナ(汁ごと)と☆を入れ、中火にかける。

  5. 5

    かき混ぜてみて、コンソメが溶けたぐらいのところでご飯を入れ、火は弱火にする。

  6. 6

    混ぜながらご飯に味を染み込ませたら、ミックスチーズも加え全体的に混ぜる。

  7. 7

    チーズがとろけたらできあがり。

コツ・ポイント

ポイントは野菜ジュースを使うことです。
それと、水ではなく、切り干し大根の戻し汁を使うことです。

このレシピの生い立ち

以前は野菜ジュースではなく、トマト缶を使っていましたが、野菜ジュースでと思いつきました。
レシピID : 6261687 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/07/13

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