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切り干し大根をさっと洗い、ボールに入れ、350ccの水も入れ、1分ほどつける。
切り干し大根をボールの中で汁気を絞る。(戻し汁は美味しく貴重なので、ボールの中で絞る。)
汁気を絞った切り干し大根を1㎝~2㎝の長さに切る。
鍋に③とツナ(汁ごと)と☆を入れ、中火にかける。
かき混ぜてみて、コンソメが溶けたぐらいのところでご飯を入れ、火は弱火にする。
混ぜながらご飯に味を染み込ませたら、ミックスチーズも加え全体的に混ぜる。
チーズがとろけたらできあがり。