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白菜をみじん切りにし、塩を振ってザルに入れる。5分ほど経ったらよく絞って水分を切る。
ニラをみじん切りにする。
ひき肉をボールに入れ●の調味料を全て入れ、よく混ぜる。
ひき肉のボールに白菜、ニラも加え、よく混ぜたらタネは完成!
餃子を包む。
フライパンにごま油を引き餃子を並べる。
中火で2分ほど加熱し、軽く焼き目がついたら水を100ccほど入れ、蓋をする。
水がなくなったら蓋を取り、さらに2分ほど中火でしっかりと焼き目を付ければ完成!