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ネギと生姜のみじん切りを弱火で香りがでるまで炒めます。
そこにひき肉を加え炒め、脂がでてもう一度無くなるまでしっかり炒めます。
水と大根のさいの目切りを加え、沸騰するまで強火にします。
沸騰したらアクをひいて大根に火が通るまで中火で煮ます。
大根に火が通ったら、鶏がらスープの素やお醤油で調味。仕上げに片栗粉でとろみをつけたら完成!!
ごはんにもあいますが薄味でスープに、濃い目の味付けで焼きそばのあんかけにも。
スチーマーでの時短、いいですね~!!今度やってみます^^
ponsyukeさん、夏には黒酢や山椒・ラー油かけてみても♪
有難うございます^^。私はついあんかけだけ食べてしまうんです
大根安くてうれしいですよね。茹で青菜でも美味しく出来ますよ。