さっぱり ☆ 梅酒の梅の甘露煮

梅酒の梅とひたひたの水を鍋に入れる。
弱火～中火で２０分ほど煮て、アルコールを飛ばします。（蓋はしません）

梅が柔らかくなったら、砂糖を入れて、水分が半量になるくらいまで煮詰めます。（焦げないように）

出来上がり☆
冷蔵庫で保存してください。

そのまま食べても、梅ゼリーなどにしてもおいしいです。

2012.06.19《話題のレシピ》になりました。ありがとうございます。