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レシピID :627060
チーズナン
周りはカリッとして中はふわふわ☆ほんのりチーズが香るから、焼き立てそのままもお勧めのナンです
材料 （ ４枚分 ）
強力粉
１２０ｇ
薄力粉
５０ｇ
ドライイースト
小さじ１
グラニュー糖
大さじ１
塩
小さじ１／２
粉チーズ
２０ｇ
サラダ油
大さじ１
ぬるま湯
１００ml
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1
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ボールに強力粉、薄力粉、イースト、グラニュー糖、塩(イーストと離して)を入れ、イースト目掛けてぬるま湯を加えて混ぜる。
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2
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少し捏ね合わせてからサラダ油を加え、なめらかになるまで10分程捏ね、粉チーズを加えて更に5分程捏ねる。
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3
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端を下に引っ張るようにして丸め、油(分量外)を薄く塗ったボールに入れて、ラップか固く絞った濡れ布巾で覆う。
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4
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レンジの発酵機能か温かい室内で、４０～６０分位発酵させる。
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5
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生地が二倍位に膨らみ、フィンガーテストをしてＯＫなら取り出して軽く叩きガス抜きをする。４等分して丸め、10分間休ませる。
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6
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しずく型に成形し、麺棒で軽くのばしてから手で引っ張るようにしながらしっかりのばす。
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7
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熱したフライパンに並べ、蓋をして弱火で６～８分程焼く。裏返して３～４分程焼いて取り出す。同様に、４枚共焼く。
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8
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焼き立てをカレーに添えたり、又はそのままでも。
冷めてしまった場合は、オーブントースターで軽く温めるとカリふわに。
コツ・ポイント
手順６では麺棒を使用せず、手だけで生地をのばしてもＯＫです。手順７の焼き時間は、ご使用のコンロやフライパンによって調整して下さい。私は薄く油を引いて焼きますが、お好みにより油は引かなくてもＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(53人)
こんがり綺麗な焼き色がそそります＾＾素敵なレポ＆コメ有難う♪
3枚もって凄く嬉しいです☆美味しそうなレポ有難うございます♪
程よい焼き色がとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
オーブン焼きもこんがり美味しそうですね☆素敵なレポ有難う♪
ガーリックバターver.も凄く美味しそうですね☆素敵レポ感謝
ピッタリの焼き加減がとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う
焼き立て熱々の美味しそうなお写真ですね☆素敵なレポ有難う♪
パーティーに作って頂き光栄です☆今回も美味しそうなレポ有難う
チーズの香りが伝わってくる様な綺麗なお色ですね☆素敵レポ感謝
ピンチに登場させて頂き嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
オーブン焼きもピタパン風で美味しそう☆Wの素敵なレポ有難う♪
くるちゃんカレーに添えて下さり凄く嬉☆美味しそうなレポ有難う
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