チーズナン
レシピID:627060
周りはカリッとして中はふわふわ☆ほんのりチーズが香るから、焼き立てそのままもお勧めのナンです
材料 （ ４枚分 ）
| 強力粉 | １２０ｇ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| グラニュー糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| 粉チーズ | ２０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| ぬるま湯 | １００ml |
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1
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ボールに強力粉、薄力粉、イースト、グラニュー糖、塩(イーストと離して)を入れ、イースト目掛けてぬるま湯を加えて混ぜる。
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2
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少し捏ね合わせてからサラダ油を加え、なめらかになるまで10分程捏ね、粉チーズを加えて更に5分程捏ねる。
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3
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端を下に引っ張るようにして丸め、油(分量外)を薄く塗ったボールに入れて、ラップか固く絞った濡れ布巾で覆う。
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4
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レンジの発酵機能か温かい室内で、４０～６０分位発酵させる。
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5
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生地が二倍位に膨らみ、フィンガーテストをしてＯＫなら取り出して軽く叩きガス抜きをする。４等分して丸め、10分間休ませる。
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6
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しずく型に成形し、麺棒で軽くのばしてから手で引っ張るようにしながらしっかりのばす。
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7
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熱したフライパンに並べ、蓋をして弱火で６～８分程焼く。裏返して３～４分程焼いて取り出す。同様に、４枚共焼く。
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8
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焼き立てをカレーに添えたり、又はそのままでも。
冷めてしまった場合は、オーブントースターで軽く温めるとカリふわに。
コツ・ポイント
手順６では麺棒を使用せず、手だけで生地をのばしてもＯＫです。手順７の焼き時間は、ご使用のコンロやフライパンによって調整して下さい。私は薄く油を引いて焼きますが、お好みにより油は引かなくてもＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(34人)
カレープレートお洒落♪コメントも嬉しいです☆素敵なリピ有難う
おろしたチーズ使用なら一層香り高く美味しそうですね☆リピ感謝
しっかりめの焼き色がそそりますね＾＾美味しそうなレポ有難う♪
全粒粉入りいいですね☆焼き色もバッチリ♪美味しそうなレポ感謝
そのまま味わって下さり嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
ﾒﾁｬ美味で良かったです＾＾美味しそうに作って下さり有難う♪
手伸ばしの方がナンらしくて美味しそうです☆焼き色も綺麗♪感謝
お子様のお口に合って嬉しいです☆美味しそうなレポ有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/13
カレーの時、我が家では時々一緒に作るナン。度々作るうち、簡単さと、家族の好みの味と食感で、このレシピに落ち着きました。
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