コチュジャン味噌炒め
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作り方
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1
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豚肉に塩コショウをしておく。厚揚げとニラは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとる。
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2
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油をひいたフライパンに豚肉を炒めて火が通ったら、ニラ・もやし・しめじを加えて更に炒める。
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3
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炒めていると水分が出てくるので、キッチンペーパーなどで水分をすててください。
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4
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全体が炒まったら、酒・コチュジャン・味噌を入れて混ぜ合わせ塩コショウで味を調えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
辛いのがそんなに得意ではないので、コチュジャンを少なめに入れていますが、辛いの好きなかたはもう少し多くても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使って何か作れないかなと考えて味噌と合いそうと思い作ったら合いました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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